夏天喝綠豆粥有哪些好處？我們?cè)敿?xì)了解一下。綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、祛火消暑的功能，常喝綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)的毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。這就是經(jīng)常綠豆湯的好處。 綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好，綠豆和大米熬粥是夏天解暑的理想食物。

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  吉林大米綠豆粥的煮法：1.綠豆洗凈，清水泡4個(gè)小時(shí)，大米洗凈，清水泡30分鐘，備用。2.鍋中放水，水開后放入綠豆，水再開后放入大米（水和綠豆大米的比例為4:1，亦可根據(jù)自己的口味調(diào)整）。3.持續(xù)大火，水開后轉(zhuǎn)小火燉至綠豆開花，粥變粘稠即可，盛出冷卻后放入冰箱10-20分鐘，加入適量白糖，口味更佳。