具體做法：
1.淘洗后加等量的水蒸熟。

2.鍋里放少許橄欖油，胡蘿卜切碎粒放入鍋里炒熟。
3.放入米飯翻炒均勻。
4.加入壽司醋調味。
5.拌均勻備用。
6.牛油果切厚度約4毫米的片，自制的午餐肉按模具的大小切下來。
7.模具底部鋪一層米飯壓實。
8.分別鋪上午餐肉和牛油果。
9.也可以一切四塊，這樣吃起來更方便。
10.上面再鋪一層米飯脫模，用海苔切條裝飾。