吉林大米的生長狀態(tài)是神奇的，從小小一粒種子，成長到果實(shí)飽滿的水稻狀態(tài)，再到一碗潔白清香的米飯，在北方這個(gè)過程經(jīng)歷了140多天。

  現(xiàn)將稻谷狀態(tài)的種子，浸泡發(fā)芽到秧苗，秧苗生長一段時(shí)間后，再進(jìn)行移栽，之后就會(huì)不斷地拔節(jié)。從開始拔節(jié)到幼穗長出來，一般需要一個(gè)月的時(shí)間，這段時(shí)間是生長的關(guān)鍵，之后隨著生長，穗子會(huì)抽出來，時(shí)間大約間隔5-7天。

  穗子抽出來之后，里面還是干癟的，沒有飽滿的谷粒，從開花到谷粒成熟的這段時(shí)間，莖部會(huì)生長拔高，開花結(jié)出滿滿的充實(shí)谷粒，這個(gè)階段決定了是否能夠達(dá)到高產(chǎn)量，需要重視肥料的施加。

  將黃熟的水稻，由收割機(jī)收割完成后，就要送制烘干機(jī)，進(jìn)行烘干，在把烘干的稻谷，經(jīng)過風(fēng)谷機(jī)利用風(fēng)力進(jìn)行刷選，留下了較為飽滿的谷粒。谷粒接著放進(jìn)了碾米機(jī)后開始脫谷殼程序，然后變成了大米輸入市場(chǎng)。