冬季展開舒蘭大米加工要做好設(shè)備維護，選擇質(zhì)量好的設(shè)備，可以保障使用和運作中的安全，這樣的加工機械相對來說使用壽命較高，大米加工設(shè)備操作維護簡單、方便。

  大米加工設(shè)備可以保障連續(xù)作業(yè)、均衡生產(chǎn)、加工性能和產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)合理的經(jīng)濟規(guī)模、滿足工藝技術(shù)要求以及設(shè)備與設(shè)備之間的合理匹配等，設(shè)備在加工過程中也要時刻注意包括食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品營養(yǎng)等相關(guān)方面的內(nèi)容。

  在日常生產(chǎn)過程還要注意加工機械的機械安全和生產(chǎn)安全，定期對加工機械進行檢修，將機械可能出現(xiàn)的風險減小到低限度，保證舒蘭大米加工的順利。